香芋炖腊鸭

　主料腊鸭

     　　辅料芋头葱姜

　　调料盐白糖高汤精椰浆

　　烹制方法

　　1将腊鸭蒸熟切块，芋头切块过油炸至金黄捞出备用；

　　2锅中留少许油，下葱姜煸香，放入鸭块芋头翻炒，加入盐高汤精，烹入少许水，翻炒片刻后倒入开水没过菜，再转入电沙锅中炖10分钟左右，起锅前加入椰浆拌匀即可。

　　特点椰香浓郁，风味独特。