益补腰花

　　主料猪腰

     　　辅料葱姜蒜白芝麻

　　调料盐白糖醋高汤精酱油料酒香油

　　烹制方法

　　1将腰子表面的膜去掉，切花刀，用冷水冲几分钟，去掉血水；

　　2坐锅点火倒入水，待水开后将腰子放入焯一下取出，取一小碗，放入葱姜蒜末醋酱油高汤精料酒白糖拌匀浇在腰花上，烧少许香油浇在腰花上，撒芝麻即可。

　　特点滑爽适口，营养丰富。