金瓜焖小牛肉

　　主料牛肉

     　　辅料金瓜鸡蛋面粉菠菜汁葱姜

　　调料；盐白糖

　　烹制方法

　　1将牛肉金瓜分别洗净切成块，坐锅点火倒入油，将牛肉放入炒至变色，放入金瓜葱姜煸炒，倒入适量开水，转入电沙锅中炖40分钟，出锅前调味即可；

　　2面粉中加入一个鸡蛋，用菠菜汁和成面团，制成面条煮好取出放入碗中，将做好的牛肉浇在上面即可。

　　特点清新养胃，营养丰富。