姜糖鸡脖

　主料鸡脖   　　辅料大枣柠檬葱姜蒜

　　调料盐红糖白酒

　　烹制方法

　　1将鸡脖洗净放入锅中，加姜片葱蒜，中火焯8-10分钟取出备用；

　　2将焯好的鸡脖放入炒锅中，小火煸至微黄出油，加入红糖翻炒均匀，冲入适量水没过鸡脖，放入姜片大枣小火炖10-15分钟，开锅后倒入白酒，挤少许柠檬汁即可。

　　特点姜味浓郁，咸甜适中。