翡翠仙桃扇贝

　　主料扇贝

     　　辅料水蜜桃西兰花红椒葱姜蒜

　　调料盐料酒高汤精水淀粉

　　烹制方法

　　1扇贝加入盐高汤精料酒水淀粉腌制片刻备用；

　　2坐锅点火倒入适量油，将扇贝放入滑一下倒出，留底油，下葱姜蒜红椒片煸炒，加入扇贝桃块，加盐高汤精料酒，勾芡出锅装盘，西兰花焯熟围边即可。

　　特点鲜嫩爽口，口感独特。