静思肉圆

　主料五花肉   　　辅料葱姜油条鸡蛋

　　调料盐高汤精酱油白糖

　　烹制方法

　　1将五花肉去皮，剁成肉馅，加入葱花姜水，油条切碎加入鸡蛋搅拌均匀放入肉馅中，将肉馅搅拌上劲，制成丸子炸至金黄取出；

　　2坐高汤，放入肉圆大火烧开后转小火炖2个小时，出锅前加入白糖酱油大火收汁即可。

　　特点鲜香软嫩，口感爽滑。