香辣米粉炒藕片

一材料

藕葱干辣椒姜生抽盐白糖老干妈大米

二准备

1大米洗净沥水，入锅拌炒

2米炒到焦黄，膨胀

3入料理机打碎就是米粉了

4干辣椒入料理机打碎

5辣椒粉跟米粉

6葱切葱花 姜切姜丝

7调汁生抽老干妈葱盐糖

8藕去皮切片

9藕片入清水洗两遍去表面淀粉，清炒藕的话藕不会变黑，会更清爽

10捞出沥水

三做法

1锅中放适量油，爆香姜丝

2下藕片

3拌炒到断生

4下调料

5拌炒

6下米粉跟辣椒粉

7米粉可以多放点哈

8拌炒，每一片藕都要粘上哦

9下葱花

小贴士

1藕片稍稍切厚一点做这个菜，我觉得吃起来更好吃会

2炒米的时候先大火，米开始变色，转小火慢慢拌炒至全部黄

3藕片下锅前洗两遍，藕不会变黑的同时也会更清爽~