鲜虾炒嫩芽

　　主料虾仁   　　辅料面片腌肉胡萝卜冬笋香菇

　　调料盐酱油高汤精香油

　　烹制方法

　　1将面粉用菠菜汁和成绿色的面团，再捏成嫩芽状的面片，过水煮熟备用；

　　2坐锅点火倒油，下腌肉炒香，放入冬笋香菇胡萝卜煸炒，加酱油盐调味，放入虾仁面片翻炒，炒匀后加高汤精香油即可出锅。

　　特点鲜香脆嫩，主副结合，营养丰富。