水煮肉片

水煮肉片

　　四川风味的菜肴受到越来越多人的欢迎，今日推荐水煮肉片，味道跟火锅相似，可以配上自己喜欢吃的任何蔬菜和肉片一起煮，麻辣味十足，鲜香可口，简直是人间美味。

　　主料猪里脊肉400克

　　辅料白菜半棵　鸡蛋清20克

　　调料食盐3克　酱油1勺　花椒1小把　料酒1小勺　水淀粉1汤勺　花椒粉1勺　辣椒粉1勺　辣椒酱1勺　胡椒粉1勺　植物油1汤勺　小葱2根　大蒜3瓣

　　做法

　　1.猪里脊肉可以略微冻一下，取出切大薄片