重庆辣子鸡

重庆辣子鸡

　　重庆辣子鸡，香辣可口，连骨头里面都满是辣味，辣到爽为止，红红火火的。这道重庆辣子鸡，辣味十足，芳香四溢，鸡肉吃起来外酥里嫩，辣得过瘾。

　　主料

　　鸡腿3个

　　辅料

　　葱2根　酱油1勺　蒜4瓣　食盐1勺　白糖1/2勺　花椒30克　生姜1块　料酒1勺　干辣椒50克　植物油适量

　　做法

　　1.鸡腿洗净剁成拇指大小的块

　　2.调入精盐酱油淀粉料酒，用手抓匀，腌渍30分钟

　　3.干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好