蟹黄豆腐

摘要: 材料：毛蟹（两只）、嫩豆腐（两小块）辅料：姜、蒜、葱做法：1、先把毛蟹蒸熟2、拆下蟹肉和蟹黄备用3、豆腐切块，然后用水煮开，去豆腥味。4、另起锅，油热下姜蒜爆香，下豆腐，下蟹肉加上蒸的蟹汤，煮开，加盐和鸡精调味，收汁后下葱。