呛爆绿豆芽

用料绿豆芽醋干辣椒花椒姜大蒜盐味精

做法

1绿豆芽洗净，洗掉绿豆壳剪掉根，捞出沥干水分。

2姜切丝，蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后剪成段。

3热锅热油放蒜片姜丝花椒辣椒爆香。

4倒入绿豆芽大火爆炒迅速点入醋

5翻炒一分钟左右放入蒜末，少许盐和味精炒匀即可。