简易版酸辣粉

调料花椒粉胡椒粉盐生抽鸡精老醋香油辣椒油各适量。

主料苕粉

配料红油豆瓣酱 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香葱 肉汤

做法

1将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。

2芝麻炒香，花生米用油炸好备用。

3锅内放少量油，爆香豆瓣酱辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐，煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。

4将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中，加入蒜茸，葱花，花生米和花生碎，芝麻即可。。