辣炒风味土豆条

一材料

土豆猪肉皮蒜盐生抽醋风味豆豉少许白糖

二准备

1 土豆去皮切细条

2 肉皮切小方块

3 蒜切小段

4 土豆条入小锅子炸下，差不多算熟了

5 取出滤油

6 调汁生抽盐醋风味豆豉少许白糖，注意糖跟醋量一点点就好，不算是糖醋口味哈，不过如果你想做成糖醋口味就另当别论

三步骤

1 炸土豆条的油少许入锅，肉皮入油锅煎炒

2 炒至肉皮透明，注意油会飞溅，盖上锅盖让它炸就好

3 倒入土豆条

4 倒入调料汁

5 大火拌炒入味

6 出锅前撒上蒜稍稍拌炒即可

小贴士

1 土豆稍稍切的粗一点哦

2 炸土豆条的时候，看自己喜欢的土豆口感，我是比较喜欢吃熟烂点的，所以炸的时间有点久，你可 以炸会儿夹一条尝尝哈，看差不多好了就ok袅

3 这道菜主要还是辣跟咸，醋跟白糖都不需要放太多，不是糖醋口味，不过如果你想做成糖醋口味就 另当别论

4 猪皮或五花肉最好有，会更香哈，煎炒猪肉皮也好，五花肉片也好，小心油飞溅烫到