冬季进补“五大”误区

　　 冬季天气寒冷，人体的生理功能和饮食等都会发生变化。所以合理饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。但是冬季在进补的时候，一定要禁忌以下五大误区。

　　 误区一萝卜榨汁喝

　　 也许你为了方便，直接用上家里的压榨机直接把萝卜给塞进去，美名其曰健康。专家指出这种做法并不利于维生素A的吸收。因为维生素A是脂溶性维生素，只有在有脂肪的情况下才能被人体吸收，与其榨胡萝卜汁，还不如加些油或者肉片和胡萝卜一起炒，这样才能帮助人体吸收。

　　 误区二大鱼大肉后立即喝茶助消化

　　 不少人在吃火锅之后都会喝上一杯茶，认为这样有助消化。专家提醒，火锅料中常见的羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物，而茶叶中含有大量鞣酸，和蛋白质结合会形成一种不能被人体消化吸收的沉淀物，使肠道蠕动减慢。所以，在大鱼大肉后立即喝茶不仅不能助消化，反而还可能引起便秘。

　　 误区三感冒的时候要喝鸡汤进补

　　 回家爸妈都会炖一锅鸡汤来宠溺久未归家的你，不过如果你不小心感冒了，鸡汤是最好不要喝。鸡汤中有一种特殊的营养成分，能够加速血液循环促进炎症的吸收，所以在身体健康时喝些鸡汤，对于呼吸道炎症能起到预防作用。但是如果感觉到快要感冒或者感冒已经发作时，喝鸡汤反而会加剧病情发作，所以是否喝鸡汤补充营养要视情况而定。

　　 误区四纯天然食品一定对人体无害

　　 天然与无害是不能划等号的。据食品化学分析发现，许多纯天然食品中同样含有不少有害物质。例如，生豆角中有溶血物质;发了芽的土豆中有毒素;某些鱼类中含有可导致人中毒的组胺物质等。如果对这些食品处理不当，都会发生危险。因此，“纯天然”并不是“安全”“营养”的代名词。

　　 误区五多吃植物油利于长寿

　　 这种错误认识已经被人类所觉察。原因是，经过多年的实践后发现，长期食用植物油的人，虽然患心血管疾病的几率相对低一些，但癌症的发病率却相对较高。这可能与植物油容易氧化，易造成细胞膜损伤，从而导致了癌症的发生。此外，植物油与动物脂肪的热量相同，都容易引起肥胖。所以人要想长寿，植物油与动物脂肪的摄入量都要控制，如果多吃了植物油，最好能够补充维生素E等抗氧化物质。