蒸茄子

材料

长茄子2根

蘸料酱油2汤匙香油1汤匙糖1茶匙醋1汤匙老干妈豆豉香辣酱2汤匙花椒油1/2茶匙鸡精少许葱花20克蒜泥1茶匙

做法

1将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，也可以整只蒸。

2将切好的茄子放入蒸锅蒸软。

3按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。

4将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可。