剁椒蒸鲈鱼

材料鲈鱼一条，剁辣椒适量，盐，生姜，植物油，酱油，葱

做法

1鲈鱼剖洗干净后，对剖开来放盘里，在鱼身上切上几刀，抹上少许盐，植物油

2把适量剁椒铺在鱼身上，再撒点生姜丝，沸水上锅蒸8－10分钟

3出锅后撒上葱花，再起锅烧热适量植物油，再把热油淋在鱼身上

4最后倒适量酱油即可上桌