酸辣炒白菜

原料白菜梆3片  干辣椒6根  白糖1汤匙  盐1/2茶匙  米醋3汤匙生抽1汤匙  大葱5片    香油2滴

做法

白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。

干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝。大葱切成片。

锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。

待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。调入白糖，盐，米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。