苞菜炒粉丝

原料苞菜粉丝

配料葱姜干辣椒盐生抽白糖米醋

准备苞菜切丝，粉丝煮熟过凉

煮粉丝的过程

干粉丝放入已沸腾的水里，中火煮至软滑通透，然后在凉水下冲凉沥干水份备用

炒制

1.油温葱姜干辣椒炝锅

2.放入苞菜，大火翻炒

3.炒至苞菜稍稍变色，加入少许盐

4. 再继续翻炒至苞菜稍软塌，加入粉丝

5. 翻炒几下就加入生抽白糖，米醋

6. 翻拌均匀即可出锅