马兰头摊蛋饼

原料马兰头，鸡蛋，盐，黑胡椒粉。

步骤1:马兰头叶洗净沥干水分，打入鸡蛋。

步骤2然后适量盐黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象；

步骤3平底锅里加入少许油，将马兰头面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。

步骤4然后取出蛋饼，修整下形状切块即可。