红烧肉沫豆腐

【原料】

豆腐一块葱片若干蒜碎2勺老抽2勺猪肉馅2两，料酒，生粉，盐，糖，

【做法】

1豆腐切块，猪肉馅放一勺淀粉，两勺料酒拌匀后腌一下

2锅内放油，滑入肉馅翻炒变色后捞出来，剩下的底油放入葱片，出香味后，倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均匀后，加入滑炒78分熟的肉馅，放少许水炖一下。

3加两勺淀粉水勾芡，收浓汤汁后，加盐，蒜碎出锅。撒香葱碎即可。