六一儿童节 营养小春卷

原料腐皮金针菇胡萝卜香菇蘑菇菠菜肉馅

调料水淀粉盐

做法

1胡萝卜切成细丝，菠菜切成段金针菇去根平菇切成丝香菇切成丝，葱切末

2将锅烧热放入油煸香葱末，放入肉末煸炒

3肉末煸炒出香味后放入蔬菜煸炒

4加入盐鸡精调味。盛出晾凉

5将油豆皮打开铺平涂上水淀粉

6将炒好的肉末蔬菜放置在豆皮上，

7将蔬菜裹紧

8直至变成一个包裹，把卷好的油豆皮底部稍稍蘸一点油， 

9锅内放入油，将卷好的油豆皮放入锅内煎

10直煎至一面变硬翻面煎至两面金黄即可盛出，撒入黑芝麻即可

营养小春卷里面有很多蔬菜，还有肉这样小朋友们吃起来不仅营养丰富，而且口感丰富，甜甜的胡萝卜咯吱咯吱的小金针菇，如果小朋友们吃也可以在点缀番茄酱或者沙拉酱等，或者做的时候让他们帮忙卷蔬菜卷这样会更情趣盎然。