咖喱山药的做法

用料　　1山药约1斤。　　2咖喱块半块。　　3盐适量。

做法　　1山药洗净去皮再洗净；咖喱块切碎。

　　2将山药切滚刀块。

　　3锅中放油烧至5成热，下咖喱用小火稍炒后再下山药块。

　　4稍翻炒后加一杯汤或水，加盖烧约10分钟。

　　5放盐后续烧约5分钟至汤汁浓稠。

　　6翻匀后起锅装盘即可上桌。