手撕果汁牛肉干

主料 牛肉

副料 老抽生抽橙汁盐糖姜粉辣椒粉胡椒粉，干辣椒和芝麻

做法 1牛肉切成大块。

2入沸水煮10分钟。

3捞出略凉，不烫手即可动手。

4顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。

5炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。

6烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤盘里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。 ps

 1.不用手撕，直接用刀切也行。一定记得顺着纹理切。不过我还是觉得手撕出来的，入味好，口感也更香。

 2.没有烤箱的话，就小火多炒一会儿吧。一定要小火，否则容易焦。

 3.做好后，放在通风，并且小飞贼够不到的地方，进一步晾干的话，会越来越好吃的噢。

 4.再次强调要防小飞贼啊，不管你家小飞贼是四条腿的还是两条腿的。