腊炒年糕的做法

材料 水磨年糕腊肠油菜心红椒油盐料酒生抽鸡精糖蒜末

做法

1将水磨年糕在沸水中焯软

2捞出放入冰水中，沥干待用

3在沸水中放少量盐，将油菜心焯熟

4腊肠煮熟切片待用

5炒锅放适量油，下蒜末炒香，下腊肠，下少量料酒

6下年糕同炒

7下油菜心同炒

8下红椒丁同炒断生，下生抽，然后用鸡精糖盐调味即可