孜然土豆

材料土豆香菜生姜

做法

1土豆洗净去皮切适当大小，香菜生姜切碎备用。

2煮锅中加入适量水，调入少许盐，大火者开后，继续煮至土豆熟软，捞出沥去水分备用。

3炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉辣椒粉黑胡椒粉调入适量盐，翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。