韭菜炒笋丝

材料韭菜100克 熟春笋200克 姜丝少许

做法

1韭菜洗干净切成寸断

2熟笋先切片，后切成丝，入开水锅中焯烫过凉

3锅内入油爆香姜丝

4放入笋丝翻炒至熟，中间加入盐

5加入韭菜段鸡粉和少许香油，快速翻拌均匀就可以吃了

小贴士

1韭菜很容易熟，所以要最后放入，稍微翻炒片刻即可

2舞买的是熟笋，如果是生的，要事先煮熟后再用