酸菜烧血旺的做法

材料 

血旺400克酸菜200克姜2片蒜2瓣盐适量糖1/2小匙白胡椒粉1/2小匙鸡精少量油3大匙肉汤

做法

1，  将血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，沥干待用。

2，  将酸菜切成细丝，姜切细丝，蒜切蒜茸

3，  炒锅烧热，放入油，放入姜丝蒜茸炒香

4，  放入酸菜炒香

5，  加入适量肉汤，烧开

6，  将血豆腐放入，均匀地没入汤中，烧开后转小火烧15分钟左右，至汤汁收干

7，  加入盐糖胡椒粉调味，装盘即可。