牛肉炒河粉

【原料及做法】

1.河粉100g牛肉50g韭菜1小把豆芽1小把干辣椒2个生姜1块

2.韭菜切段；干辣椒切段；生姜切丝；牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟

3.下油，油温7成热

4.下姜丝及干辣椒炒香

5.再下牛肉片炒熟

6.下河粉，炒至河粉变软

7.加入适量老抽

8.加入适量食盐

9.加入韭菜和豆芽，翻炒几下断生即可出锅