灰树花烧排骨

材料灰树花排骨生抽料酒冰糖葱姜大料鸡精

  做法

1，将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，

 灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用； 

2，焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化； 

3，倒入1勺料酒3-4勺生抽葱姜段儿大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开； 

4，烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味；