椒盐排骨的做法

用料　　1猪排骨三两。　　2鸡蛋一个。　　3淀粉三两大匙。　　4花椒粉半咖啡匙。　　5香油一匙。　　6料酒两匙。　　7盐适量。

 做法　　1在排骨中放入料酒盐拌匀码味约半小时。　　2炒锅置微火上烧热，入一匙盐，炒至微黄后下花椒粉，炒匀制成椒盐粉，起锅装碗里待用。　　3鸡蛋打碗里搅散，放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊　　4锅中放油烧至五成热，将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下锅慢炸呈金黄色。    5捞出沥干油分，装盘，淋上香油，撒上花椒盐即可食用。