蒜蓉西葫芦

材料云南小瓜1个，大蒜5瓣

调味料盐1/3小匙，味精1/4小匙

做法

1.将云南小瓜表皮洗净，不需去皮，直接对切成两半再切薄片。

2.炒锅内放入1大匙油，放入蒜蓉炒出香味，再放入瓜片翻炒。

3.在炒的过程中，加入少量的清水，放入盐，味精调料。

4.中火炒至瓜片变软即可装盘。