肉片炒扁豆

原料扁豆猪肉片干红辣椒葱姜蒜盐料酒生粉生抽味精胡椒粉

做法

1猪肉片用生粉料酒胡椒粉生抽腌制一会。

2将摘好的扁豆放水中汆至半熟后取出备用。

3炒锅上火，放适量底油，烧热后放葱姜蒜干红辣椒爆香，放肉片迅速炒散。放扁豆翻炒均匀后加盐味精加入少许高汤，翻炒几下后出锅即可。