虎皮豆腐

用料豆腐红萝卜青菜黑木耳姜蒜生抽白糖鲜汤盐味精香油淀粉

做法

1将红萝卜改刀菱形片小油菜芯洗净木耳撕成小片备用。

2将豆腐改刀切骨排块，入油锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用。

3锅底留油下入姜片，蒜片爆香，加入黑木耳红萝卜青菜芯调入少许生抽白糖鲜汤盐放入豆腐烧至其回软入味，再加入味精，最后勾芡淋入香油即可出锅。