粉蒸羊排的做法

用料　　1羊排骨半斤，斩段。　　2大米粉一两。　　3料酒两大匙。　　4酱油两大匙。　　5姜米一咖啡匙。　　6葱花一大匙。　　7香油一大匙。　　8盐适量。　　9香菜一棵切碎。　　10调和油两大匙。　　11汤一大匙。　　12豆瓣一匙。　　13辣椒粉一大匙。　　14花椒粉半咖啡匙。

 做法　　1在羊排骨中放入豆瓣酱油调和油料酒姜米葱花拌匀码味半小时以上。

 2加入米粉汤拌匀。

 3放沸水蒸锅中，中火蒸约一小时。

 4至羊排软烂后取出。

 5淋上香油，再撒上辣椒粉花椒粉香菜，拌匀后即可食用。