韭菜炒喉丝

用料韭菜四两切段，黄喉胡萝卜各三两切丝，盐适量，淀粉一大匙加两大匙和适量味精水调成芡汁。

做法1.锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。

 2.锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。

 3.勾芡铲匀后起锅即成。