秋季最养身蔬果

　　 秋季天气变化很大，身体会感觉干燥。要多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴，今天要说秋季食疗养生，要介绍给大家的食物是蔬果。秋季的蔬果可以让你的身体更健康，下面就告诉大家这些食物

　　 山药

　　 说到秋日饮食，第一位非山药莫属了，从中医角度来说，山药补而不滞，不热不燥，不论男女老幼有病无病体健体弱，都适合食用。不过，许多人不喜欢山药那种粘稠的口感，这里人气美食建议大家，可以再烧山药的时候，多放些水，再加入些白醋，白醋的量大约是可以闻到醋味为止，这样就可以将山药上的黏液去掉。而对家庭主妇而言，买回山药也不是单单仅有的山药炖排骨这种做法，除了炖汤，山药还可以和黑木耳一起炒，也可以做成山药泥，山药水果羹，做法也是非常丰富的。

　　 萝卜

　　 除了山药，秋日吃萝卜也是非常不错的选择，民间也有这样的说法“萝卜能止咳顺气消食化水”，入秋吃点萝卜，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽都是非常有功效的。“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一副养生联“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊化茶”，说的正是秋天吃萝卜的好处。

　　 水芹菜

　　 水芹菜也是这段时间集中上市的蔬菜，而长在水里的蔬菜都有一个共有的功效，就是清热润肺，非常适宜高血压病高脂血症糖尿病患者食用。而水芹菜最好的吃法就是烫一下，一是为了去掉水芹菜的腥味，二是锁住水芹菜中的营养成分，使营养不流失。

　　 荠菜

　　 秋天也是荠菜上市的好时节，荠菜中含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂降低血压健胃消食，治疗干眼病夜盲症胃痉挛胃溃疡痢疾肠炎等，还有一定抗病毒预防冻伤抗癌防癌防止便秘等功效。秋天吃不仅味美，也有非常好的养身功效。一般家庭里荠菜的做法都是做荠菜豆腐羹，不过，从荠菜吸油的特性来说，荠菜更适合做包饺子包子等的馅料。

　　 板栗

　　 秋日果蔬里的第三位即是人见人爱，花见花开的板栗了，从中医角度上说，板栗有健脾养胃补肾强骨的作用。而其中富含的不饱和脂肪酸，也是众多爱美女士的救世福音。而板栗最传统的烹制方法就是烧肉，此外，您也可将板栗切丁，切成粒炒着吃，当然复杂点也可以将板栗打成泥，做成甜品，就比如大家都非常喜欢吃的栗子蛋糕。而在家做板栗的话，最好将板栗用烤箱烤一烤，这样口味才更软更糯。