蚝油凤尾菇的做法

 用料    1凤尾菇半斤；2葱半两；3蒜半个；4老姜一小块；5蚝油两大匙；6盐适量。   

        做法    1用料凤尾菇洗净挤干水份撕小片；葱切段；蒜切片；老姜丝或片。            2炒锅置火上烧热，放油烧到五成热后倒入蒜片姜丝葱段蚝油小火炒出香味。            3倒入凤尾菇炒匀。            4加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟，改大火收干汁。            5起锅装盘即可上桌。