最不起眼的6大长寿食物

　　 健康长寿是小康社会的重要标志之一。想长寿的人，都在琢磨吃什么可以更长寿，这个问题每个人都很关注。中国人在几千年前就开始注重养生了，那么吃什么才会长寿呢？

　　 大蒜消炎又杀菌

　　 在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。

　　 但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎喉咙痛痔疮眼睛红长青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺面食一块吃，不容易伤胃。

　　 松子清肠润肌肤

　　 珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。

　　 同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。

　　 海带帮助排便不长胖

　　 热量低且充满胶质矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖。

　　 海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。

　　 白菜止咳化痰还抗癌

　　 冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。

　　 冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。

　　 粥护胃补元气

　　 粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果芹菜粥可以让大小便顺畅。

　　 此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。热粥最好，配合肉汤菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。

　　 荞麦降压助睡眠

　　 荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂增强血管弹性防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。

　　 荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。可以将荞麦面凉拌煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。