烤鸡的做法

材料:

01 光鸡一只

02 调制好调味料生抽，老抽，盐，蒜蓉，姜蓉，味精,料酒,李锦汁卤水汁

03 将光鸡里外用调味料抹均匀，，肚子里也要灌上调味料

04 将鸡和调料一起倒入食品袋中，，我套了3个袋子。。放入冰箱腌48小时，中途翻几次身让调味腌到。

05 把腌好的鸡取出，用厨房专用纸抹干净鸡身上的姜蒜蓉，，擦干水分，穿上烤叉

06 烤箱调至200度，上火转动，60分钟 ，再用250度烤25分钟,因为鸡身重,把烤肚皮的时侯就很快翻下去的,最好是用烤网,把鸡肚皮朝上烤个5-10分钟,,不然就鸡背的色比较重,鸡肚的色浅.

08  前30分钟最好把最容易熟的鸡翅用锡纸包起来，，后30分钟才打开。这样才不至于烤的鸡翅糊了，鸡身还没熟。