香辣牛蛙煲的做法

材料牛蛙2个，土豆2个，对虾10个，鸡爪5个，冬瓜1小段配料红辣豆板酱，牛蛙煲调味料或十三香调味料，油做法1牛蛙买时请卖主帮处理一下，回家清洗干净，用开火泡一下，去掉表面的粘膜，再切成小块，用油小炒备用；2土豆冬瓜洗净，切成0.8厘米的厚片；鸡爪用水焯一下，冲干净，再煮熟；3起油锅，放入红辣豆板酱炒香，放入土豆冬瓜鸡爪炒一会，移入汤锅，再加入开水，没过所有材料，煮5-10分钟；4等土豆冬瓜半熟时放入炒过的牛蛙，也可以加点香干，加入牛蛙煲调味料或十三香调味料，煮5分钟；5最后加入对虾，小煮，香辣牛蛙煲就完成了。