十八辣野生北极虾的做法

    主料野生北极虾 500g　　配料云南小米椒20g青红杭椒50g四川干辣椒50g蒜片10g炸蒜茸50g白芝麻10g炸花生30g　　调料盐5g鸡精5g白糖20g美极酱油10g红油10g　　制作方法　　1 将青红杭椒切成粒，四川干辣椒切成小段备用。　　2 锅上火入油，烧至八成熟，下入野生北极虾炸至表皮酥脆捞出。　　3 锅留底油，先下入蒜片云南小米椒煸香，再下入四川干辣椒段，煸炸至表面油亮，下入炸好的野生北极虾，青红杭椒炸蒜茸白芝麻炸花生，再把调料放入锅，上火用大火爆炒至香辣味包在每个虾上即可。