蟹粉豆腐

　　导读现下正是大闸蟹火热的季节，肥美多汁的蟹黄配上柔嫩的豆腐，浓郁的海鲜与豆制品的完美结合，下饭的最佳选择。

　　材料大闸蟹嫩豆腐水淀粉葱姜蒜盐醋料酒

　　制作过程

　　1先将几只大闸蟹锅中蒸熟

　　2将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉

　　3嫩豆腐切小块备用

　　4起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒

　　5加小碗水调入适量的盐料酒一点醋

　　6加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右

　　7倒入调好的水淀粉勾芡

　　8装盘，上面撒点香葱即可。

　　鲜美嫩滑，特别适合孩子吃哦!