凉拌白玉菇

主料白玉菇250克

副料黄瓜胡萝卜

调料盐红油糖鱼露香油陈醋生抽

凉拌白玉菇的做法

1白玉茹洗净备用；

2锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟后取出放入凉水中过凉；

3黄瓜胡萝卜切丝备用；

4将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出；

5将白玉菇沥干水后放入一容器中；

6将黄瓜丝胡萝卜丝也一同放入容器中；

7依据个人口味依次放入盐红油糖鱼露香油陈醋生抽；

8充分搅拌后装盘即可。

小贴士

1焯烫白玉菇时时间不易太久，时间过久容易影响口感；

2调料要依个人口味适量填加。