巧拌甜豆冰笋

【主料】甜豆冰笋血珊瑚各适量

【配料】大蒜白芝麻

【调料】盐醋六月鲜酱油自制调味油

【做法】

1主要食材甜豆冰笋血珊瑚个适量。

2甜豆洗净，先不摘，整个焯水。烧一锅水，水开后，倒入甜豆。

3滴几滴食用油，可以让甜豆保持碧绿的色泽。

4煮开后，倒数5秒即可关火。

5将甜豆捞出过凉水，然后再掐掉两头撕去老筋。将大蒜细细剁碎。

6将甜豆和冰笋血珊瑚放入碗中，加入蒜末，调适量酱油。

7【自制凉拌调味油】

8最后调入一勺自制调味油，一勺醋一点盐，炒熟的白芝麻，拌匀即可。