鳕鱼滑蛋的做法

原料:

用到了a:鳕鱼葱鸡蛋。b家乐浓汤宝鸡汤姜生粉盐。

做法:

1  鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀。

2  打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。

3  起油锅，油温不能太高，如果太高了，你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉10秒左右捞起沥油

4  再起油锅爆香姜末。

5  汤宝兑水1/3碗倒入。

6  将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀。

7  汤煮开之后将鱼蛋液倒入。

8  鸡蛋成型之后用筷子微微拨动下。