西葫芦炒鸡蛋

主料西葫芦200克 鸡蛋150克调料盐4克 味精2克 大葱10克 植物油30克

做法:

1. 鸡蛋打散加盐味精搅匀；2. 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；3. 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。