肉骨茶的做法

原料　　　　排骨油菜花菇大蒜一个桂皮一块丁香3粒白胡椒粒5克枸杞10克八角2粒甘草3克陈皮一小撮桂圆干几个酱油一勺盐适量　　

　　做法　　　　1花菇泡软，去蒂，清洗干净。油菜洗净。排骨切成5厘米长的段。　　　　2桂皮丁香白胡椒粒枸杞八角甘草陈皮桂圆干稍微清洗，用纱布包好。　　　　3同时用炖锅和汤锅烧水，在炖锅放入调料包。　　　　4汤锅的水开后，放入排骨焯几分钟，捞出清洗掉浮沫。　　

　　5炖锅的水开后，放入排骨，大蒜花菇，酱油，再次开锅后，转小火，保持微沸状态，炖2小时。我放的老抽，觉得颜色太深了，放生抽或者蒸鱼酱油就好。　　　　图片上还没放酱油

　　6快炖好的时候，放入适量盐。　　　　7汤锅再次烧水，将油菜焯熟，放入碗中。

　　8最后在碗里盛入煮好的肉骨茶。