凉拌四季豆

材料四季豆200克大蒜4瓣红椒1颗

调味料a沙拉油1小匙盐1/2小匙

调味料b盐1/2小匙，生抽1小匙，白醋1/2大匙，砂糖1/2大匙，沙拉油1小匙,芝麻香油1/2大匙

做法

1.将四季豆两端的较老的角择净，放入淡盐水中浸泡10分钟，再洗净备用。

2.锅内放入半锅水，加入调味料a，水开后放入四季豆，开盖中火煮2分钟至熟

3.将豆角浸入冰开水或冷开水中至完全冷却。

4.将豆角沥净水份，切成长段。红椒切丝，大蒜剁成蓉。

5.将豆角放入碗内，放入红椒丝，大蒜，盐，生抽，白醋，砂糖，沙拉油及芝麻香油拌匀，放置10分钟入味后即可食用。