酸甜开胃瓜条

【主料】 黄瓜一条白萝卜半个

【配料】青红小米辣蒜

【调料】白醋5勺味极鲜酱油一勺冰糖10粒香油一勺盐半勺

【做法】

1黄瓜和白萝卜冰箱提前冷藏半个小时，白萝卜去皮，黄瓜洗净，不用去皮，分别切长条。

2青红小米辣洗净，和蒜一起剁碎，放入一个小碗里，加入一勺美极鲜味汁5勺白醋10粒冰糖少许盐调成酸甜味汁。

3将调味汁拌匀后，均匀淋在黄瓜和白萝卜条上，腌制30分钟。

4最后摆盘，淋入香油即可上桌。

调制好的酸甜汁儿~~

浇在瓜条上，腌制20分钟――30分钟，最好放进冰箱冷藏冰镇一下，

凉拌黄瓜萝卜条爽脆的秘诀――

一食材要新鲜，要用新鲜的黄瓜和白萝卜。

二买回来先放到冰箱冷藏。吃的时候再取出来。

三也可以放入凉水中泡20分钟――40分钟。

四现吃现拌，调味汁腌制期间最好也放入冰箱，吃的时候再取出来，口感也会比较脆。

五没有买到小米辣的好朋友也不必担心，换成普通的青红椒也可以，辣的程度稍有区别而已。